جاري تحميل ... بنت الجزائر

آخر المواضيع

إعلان في أعلي التدوينة

عجائن خفيفة و لمجات

أكلة المشلول | طبق جزائري | 2019

أكلة المشلول: 

أكلة المشلول
مرحبا بكم أحبتي اليوم عندنا أكلة المشلول نتمنى لكم التوفيق في إعدادها .

معلومات مهمة حول أكلة المشلول:

  • المقادير لـ: عدة أشخاص 
  • مدة التحضير :على حسب الطاهي.
  •  فترة التحضير : حسب الرغبة. 

مقادير أكلة المشلول: 

  • 3 كلغ دقيق. 
  • القليل من الملح 
  • القليل من الماء
  • القليل من الزيت. 
  • القليل من ماء الزهر. 
  • القليل من السكر. 
  • القليل من الزبدة. 
  • القليل من اللوز المرحي. 
  • العسل. 

كيفية تحضير أكلة المشلول: 

يغربل الدقيق في القصعة و نضيف له الملح و نبلله بالماء البارد و نتركه يرتاح ثم بعد الراحة نبدأ بعجنه بدون تقطيع حتى نرطب العجين ثم نرشه بالماء حتى يلين العجين و نتركوه على شكل كويرات صغيرة ، ثم ندهن صينية و نضع فيها كويرات العجينة و نتركها ترتاح ثم ندهن المائدة بالزيت و نبسط فوقها الكويرات واحدة واحدة .. كلما بسطنا الكورات نرميها مباشرة في الطاجين لتطهى دون أن نحرقها و هكذا حتى ننتهي من كل العجائن و تصبح فطيرة ، و بعد ذلك نأخذ الفطائر واحدة واحدة و نكورها بشكل مستطيل و نقطعها دائريا و نرشها بماء الزهر و نضعه يفور في الكسكاس و نخلط العسل و الزبدة ثم نصبه على الكل و نضعها في الصحن و نرش عليها السكر الرطب و اللوز المرحي و تقدم في المناسبات.

  • تم بواسطة | بنت الجزائر |

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *