جاري تحميل ... بنت الجزائر

آخر المواضيع

إعلان في أعلي التدوينة

وصفات تقليديةوصفات طبخوصفات مصور

طبخ جزائري تقليدي 2019 بالصور و المقادير | بطاطا محشية |

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته .
طبخ جزائري تقليدي 2019 بالصور و المقادير | بطاطا محشية |
اليوم نحن بصدد تقديم طبق من التراث الجزائري . هذا الطبق يعتبر من الأطباق الفاخرة القديمة . الذي تتلذذ المرأة الجزائرية في طهوه و تقديمه ، هاذا الطبق الذي لا يمكن وصف مذاقه خاصة بعد العديد من التجارب و التمكن من طهوه .
هذه الوصفة مقدمة من طرف جدتي خصيصا لمتابعي موقع | بنت الجزائر | .
سأحاول تبسيط الأمور و توضيح كل المقادير تى يتسنى للجميع الإستفادة من المقالة . 

معلومات مهمة :

  • مدة الطهو 40 دقيقة .
  • المقادير لــ: 05 أشخاص
  • فترة الطهو : الغداء - العشاء .
 أنا أفضل تكون مع العشاء بالإضافة إلى أطباق ثانوية قمنها بشرحها في الموقع مثل :

مقادير و مكونات طبق جزائري تقليدي :

  • نصف كلغ لحم مقطع.
  • 250غ لحم مفروم.
  • 01 كلغ بطاطا.
  • 02 بصل.
  • القليل من الملح.
  • فلفل أسود.
  • 01 بيضة.
  • القليل من المعدنوس للتزين.
  • ملعقتين زبدة.
  • نصف ملعقة فريك.

طريقة تحضير هاذا الطبق جزائري بكل سهولة:

يوضع اللحم المقطع داخل القدر و يضاف له الملح، و الفلفل و الزبدة و البصل المفروم، و نتركها تقلى لمدة 10 دقائق.
ثم نضيف لتر من الماء و نتركها تطهى لمدة 30 دقيقة فوق نار متوسطة.
و من جهة أخرى نأخذ البطاطا و نقشرها و نثقبها من جهة واحدة من أجل الحشو و نضعها على جنب، ثم نأخذ اللحم المفروم و نفرم معه نصف حبة بصل و نضيف القليل من الملح و نضيف ملعقة فريك و ملعقتين من البيض و نمزج الكل جيدا.
ثم نأخذ حبات البطاطا  و نحشيها من الداخل بهذا الخليط ثم نضيفها إلى المرق و اللحم و نتركها حتى تطهى جيدا . و عندها نمزج البيض و عصير الليمون و المعدنوس المقطع و نضيف الكل على الأكلة بعد أن تطهى و إطفاء النار.
تقدم ساخنة .
ملاحضة: يمكن قليها قبل أن ترمى في المرق.

  • شهية طيبة | أطباق جزائرية تقليدية - بنت الجزائر |

طبخ جزائري تقليدي 2019 بالصور و المقادير | بطاطا محشية |

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *