جاري تحميل ... بنت الجزائر

آخر المواضيع

إعلان في أعلي التدوينة

كسكس (طعام-بربوشة) بالخضر 2019
كسكس (طعام-بربوشة) بالخضر 2019-بنت الجزائر-

السلام عليكم أحبتي الكرام ، مرحبا بكم في موقع بنت الجزائر المتواضع ، مازلنا مستمرين في تقديم الوصفات و الأطباق التقليدية الجزائرية بكل شغل و الله أطباق قمة في الروعة و طريقة تحظيرها أكثر متعة .
أما بالنسبة  لطبق اليوم فهو طبق سهل الإعداد و بسيط و مع بنت الجزائر سنحاول تبسيط الأمور أكثر و ذلك لتسهيل الأمور على المبتدآت فهاذا هدف الموقع بكل بساطة يكون مرجع لك في كل الأمور إنشاء الله .
قمنا من قبل طرح طبخت | بربوشة بالعصبانة | بزاف عجبتهم و قليل جاتهم غريبة و أنا قلت علاش مجربوش ذوقوها و أعطيونا رأيكم .
معلومات مهمة  حول طبق اليوم:
  • مدة التحضير : ساعة واحدة.
  • المقادير لــ:05 أشخاص.
  • فترة التحضير: يستحسن تكون للعشاء.
يلا نبداو مع طبق اليوم .

المقادير:

  • 04 حبات جزر.
  •  04 حبات كوسة -جريوات-
  • رأس خرشف.
  • حبتين بطاطا.
  • حبتين لفت.
  • حبتين باذنجان.
  • رأس فلفل حار.
  • ملعقتين طماطم.
  • زيت.
  • رأس ثوم
  • لترين من الحليب.
  • 01 كلغ كسكس جاف.
  • قليل من الزبدة.

التحضير:

ننضف كل الخضر و نقطعها و نضعها في القدر ماعدا الطماطم ، ثم نفرم عليهم البصل و الثوم و نظيف إليهم الزيت و الملح و الفلفل الأسود و حبات الطماطم و نتركها لتقلى لمدة 05 دقائق على نار متوسطة ، ثم نمرق بـ04 كيسان ماء ، و تملح الجريوات بعد تقطيعها و نرش عليها الفلفل الأسود .
و من جهة أخرى نأخذ الخرشف و نقشره و ننضفه جيدا و نقطعه ثم يوضع في إناء مع الماء و نتركه فوق نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ثم يصفى و يضاف إلى القدر ، ثم ناخذ الباذنجان و ننظفه من الزوائد و نقطع كل حب إلى نصفين دون فصل القطعتين ثم نملحه و نتركه جانيا لمدة 05 دقائق ثم نصفيه و نضيفه للقدر و عندما تطهى كل الخضروات يضاف لها الطماطم و الفلفل الحار و الحليب و نترك القدر يغلي بما فيه لمدة 10 دقائق .
ثم نحضر الكسكس في الصحن و يسقى بالمرق جيدا و تقدم أكلة الكسكس ساخنة و مزينة بالخضر و يمكن إضافة اللحم معها .

  • شهية طيبة | بنت الجزائر |

النتيجة:
كسكس (طعام-بربوشة) بالخضر 2019-بنت الجزائر-

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان أسفل المقال

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *